cake au miel et aux raisins de Maryvonne Bredy

Elle nous a régalé au cours d’une dernière rando

Maryvonne Bredy nous donne la recette de son cake au miel et aux raisins

Préparation : 5mn
Cuisson : 40 à 45 mn dans four traditionnel Th 6 ou 180°
Ingrédients pour 6 personnes :
*125 g de beurre mou
*100 g de sucre (100ml)
*3 œufs
*50ml de miel liquide
*250 g de farine (500ml)
*1 paquet de levure chimique
*125 g de raisins secs trempés dans
*50 ml de rhum
Méthode
Dans un bol travaillez le beurre en pommade avec le sucre en vous aidant du fouet .
Lorsque le mélange est bien blanc , ajoutez un à un les œufs avec le fouet . Ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre et versez le tout dans un moule beurré et fariné .
Faites cuire 40 à 45 mn , th 6 dans le four préalablement chauffé. Couvrez 5mn à la sortie du four avant de démouler .

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