Entre autres, au cours du week-end à Lewarde, nous avons dégusté un super gâteau à l’orange

Marie-Claude GRESSIER nous donne la recette des Rochers

Pour environ 20 rochers
Battre 3 blancs d’oeufs en neige
Ajouter melanges auparavant 100g de sucre
100g de noix de coco
50g de poudre d’ amandes ou
50g de pralin (suivant gout perso )
Disposer en petits tas sur une plaque huilee
Cuire 15mn a Th 5
Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boite en fer